Iezere Jan
Ingrediënten:
Zuiderzeewater, gerstemout, sinaasappelschil, korianderzaad, hop, gist
Koel en donker bewaren, bij voorkeur rechtop
Gist na in de fles
Inhoud: 0,33 L of 0,75 L
Alcoholpercentage: 9% Vol.
Schenktemperatuur: 8°
Als Indian Pale Ale-drinker sta je je mannetje…
Op Wieringen was 100 jaar geleden een smid, Jan. Hij wist hoe hij op een koninklijke manier moest smeden. “Schlagen Sie das Eisen an, wenn das Feuer heiß ist…”, zal hij menig keren hebben gezegd tegen zijn Duitse leerling… die, volgens horen zeggen, ook wel wat lustte.
Wieringer IPA, het geheim eindelijk ontrafeld